Heinerle

EntdeckerKatzi
Betrachet & Bewertet4.54.4 Tausend mal & (2) SchwierigkeitHerausfordernd

Diese Schokoladen-Obladen-Plätzchen, die sogenannten „Heinerle“ dürfen bei uns auf dem Plätzchenteller nicht fehlen!
Nach dem Rezept meiner Oma sind sie für mich auch ein Stück Kindheitserinnerung. Meine eigenen Kinder lieben sie ebenso wie ich. Und wie ihr diese backfreien Plätzchen machen könnt, das zeige ich euch hier:

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Titelbild zur Idee für die Beschäftigung mit Kindern '(534) Heinerle'

Material für1 Kind
Vorbereitungszeit10 Min.Abenteuerzeit30 Min.Zeit insg.40 Min.

 2 Packungen rechteckige Backoblaten
 250 g Palmin
 200 g Puderzucker
 125 g Kakao
 1 Päckchen Vanillezucker
 4 Eier
Das braucht ihr noch zusätzlich:
 (beschichteter) Topf
 Kochlöffel
 Schneebesen
 Tasse
 Esslöffel
 große Bretter
 scharfes Messer
 Schürze

1

Zuerst gebt ihr Palmin in einen beschichteten Topf. Dieses auf den Herd stellen und das Fett schmelzen lassen. Dann rührt ihr Kakao, Puderzucker und Vanillezucker unter.
Es darf NICHT kochen!!!

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zuerst gebt ihr Palmin in einen beschichteten Topf. Dieses auf...'

2

Wichtig ist, dass ihr ständig rührt, sonst brennt der Kakao an.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wichtig ist, dass ihr ständig rührt, sonst brennt der Kakao...'

3

Nun schlagt ihr die Eier einzeln auf, verquirlt sie mit einer Gabel und rührt sie unter die Schokoladen-Masse.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nun schlagt ihr die Eier einzeln auf, verquirlt sie mit...'

4

Verwendet dazu einen Schneebesen. Ist das erste Ei untergerührt, dann gebt ihr das nächste dazu.

Bild zum Schritt 4 für die Kinder-Beschäftigung: 'Verwendet dazu einen Schneebesen. Ist das erste Ei untergerührt, dann...'

5

Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken, das ist normal. Rührt einfach mit dem Schneebesen weiter. Das nächste Ei zugeben und die Schokoladen-Masse so lange schlagen, bis sie glatt und glänzend wird.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

6

2. Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

7

3. Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

8

Die Maße löst sich beim Rühren wie ein Ölfilm vom Topf.
Jetzt lasst die Maße im Topf etwas abkühlen!

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Die Maße löst sich beim Rühren wie ein Ölfilm vom...'

9

Nehmt nun die Oblaten und legt sie aus.

Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nehmt nun die Oblaten und legt sie aus.'

10

Ihr benötigt dafür zwei bis drei Brotzeit-Bretter, oder etwas Ähnliches zum Beschweren! Legt eine Oblatenplatte auf das Brett.

Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ihr benötigt dafür zwei bis drei Brotzeit-Bretter, oder etwas Ähnliches...'

11

Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und verteilt sie gleichmäßig. Verwendet dazu einen Löffel.

Bild zum Schritt 11 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

12

2. Bild zum Schritt 11 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

13

3. Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

14

4. Bild zum Schritt 13 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

15

Legt dann vorsichtig eine weitere Oblate auf die Schokoladenmasse.

Bild zum Schritt 15 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt dann vorsichtig eine weitere Oblate auf die Schokoladenmasse.'

16

Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.

Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.'

17

2. Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.'

18

Bestreicht die Oblate erneut mit Schokomasse.

Bild zum Schritt 18 für die Kinder-Beschäftigung: 'Bestreicht die Oblate erneut mit Schokomasse.'

19

Und legt wieder eine Oblatenplatte darauf.

Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Und legt wieder eine Oblatenplatte darauf.'

20

Dann folgt wieder eine Schicht Schokoladenmasse und wieder eine Oblate. Wiederholt den Vorgang 5 bis 6 Mal und schließt dann mit einer Oblate ab.

Bild zum Schritt 20 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann folgt wieder eine Schicht Schokoladenmasse und wieder eine Oblate....'

21

Auf die Türme legt ihr nun ein weiteres Brett zum Beschweren.
Das ist notwendig, sonst biegen sich die Ränder durch die Feuchtigkeit nach oben.

Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Auf die Türme legt ihr nun ein weiteres Brett zum...'

22

Alternativ könnt ihr auch zwei Lagen aufeinander legen. Presst das Ganze nicht zusammen, sondern legt es locker aufeinander! Sonst quillt die Schokomasse zwischen den Oblaten heraus.

Bild zum Schritt 22 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr auch zwei Lagen aufeinander legen. Presst das...'

23

Lasst die Oblaten über Nacht auskühlen. Dazu stellt sie kühl z.B. auf dem Balkon oder in den Keller.

24

Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem scharfen Messer klein schneiden.

Bild zum Schritt 24 für die Kinder-Beschäftigung: 'Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem...'

25

2. Bild zum Schritt 24 für die Kinder-Beschäftigung: 'Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem...'

26

Schneidet die Oblaten in kleine Rechtecke oder in Rauten.

Tipp: Schneidet die Stücke nicht zu groß, denn sie sind sehr reichhaltig!

Bild zum Schritt 26 für die Kinder-Beschäftigung: 'Schneidet die Oblaten in kleine Rechtecke oder in Rauten. ...'

27

Fertig sind die Heinerle!

Bild zum Schritt 27 für die Kinder-Beschäftigung: 'Fertig sind die Heinerle!'

28

Bewahrt sie bis zum Verzehr in einer Plätzchen-Dose auf!

Bild zum Schritt 28 für die Kinder-Beschäftigung: 'Bewahrt sie bis zum Verzehr in einer Plätzchen-Dose auf!'

29

Wer Schokolade liebt, wird auch diese Schokobomben mögen!

Materialien

 2 Packungen rechteckige Backoblaten
 250 g Palmin
 200 g Puderzucker
 125 g Kakao
 1 Päckchen Vanillezucker
 4 Eier
Das braucht ihr noch zusätzlich:
 (beschichteter) Topf
 Kochlöffel
 Schneebesen
 Tasse
 Esslöffel
 große Bretter
 scharfes Messer
 Schürze

Anleitung

1

Zuerst gebt ihr Palmin in einen beschichteten Topf. Dieses auf den Herd stellen und das Fett schmelzen lassen. Dann rührt ihr Kakao, Puderzucker und Vanillezucker unter.
Es darf NICHT kochen!!!

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zuerst gebt ihr Palmin in einen beschichteten Topf. Dieses auf...'

2

Wichtig ist, dass ihr ständig rührt, sonst brennt der Kakao an.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wichtig ist, dass ihr ständig rührt, sonst brennt der Kakao...'

3

Nun schlagt ihr die Eier einzeln auf, verquirlt sie mit einer Gabel und rührt sie unter die Schokoladen-Masse.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nun schlagt ihr die Eier einzeln auf, verquirlt sie mit...'

4

Verwendet dazu einen Schneebesen. Ist das erste Ei untergerührt, dann gebt ihr das nächste dazu.

Bild zum Schritt 4 für die Kinder-Beschäftigung: 'Verwendet dazu einen Schneebesen. Ist das erste Ei untergerührt, dann...'

5

Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken, das ist normal. Rührt einfach mit dem Schneebesen weiter. Das nächste Ei zugeben und die Schokoladen-Masse so lange schlagen, bis sie glatt und glänzend wird.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

6

2. Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

7

3. Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zwischendurch grieselt die Schokomasse. Sie sieht geronnen aus. Nicht erschrecken,...'

8

Die Maße löst sich beim Rühren wie ein Ölfilm vom Topf.
Jetzt lasst die Maße im Topf etwas abkühlen!

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Die Maße löst sich beim Rühren wie ein Ölfilm vom...'

9

Nehmt nun die Oblaten und legt sie aus.

Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nehmt nun die Oblaten und legt sie aus.'

10

Ihr benötigt dafür zwei bis drei Brotzeit-Bretter, oder etwas Ähnliches zum Beschweren! Legt eine Oblatenplatte auf das Brett.

Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ihr benötigt dafür zwei bis drei Brotzeit-Bretter, oder etwas Ähnliches...'

11

Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und verteilt sie gleichmäßig. Verwendet dazu einen Löffel.

Bild zum Schritt 11 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

12

2. Bild zum Schritt 11 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

13

3. Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

14

4. Bild zum Schritt 13 für die Kinder-Beschäftigung: 'Gebt einen großen Klecks abgekühlte Schokoladenmasse auf die Oblate und...'

15

Legt dann vorsichtig eine weitere Oblate auf die Schokoladenmasse.

Bild zum Schritt 15 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt dann vorsichtig eine weitere Oblate auf die Schokoladenmasse.'

16

Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.

Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.'

17

2. Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Drückt sie leicht an, so dass sie überall aufliegt.'

18

Bestreicht die Oblate erneut mit Schokomasse.

Bild zum Schritt 18 für die Kinder-Beschäftigung: 'Bestreicht die Oblate erneut mit Schokomasse.'

19

Und legt wieder eine Oblatenplatte darauf.

Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Und legt wieder eine Oblatenplatte darauf.'

20

Dann folgt wieder eine Schicht Schokoladenmasse und wieder eine Oblate. Wiederholt den Vorgang 5 bis 6 Mal und schließt dann mit einer Oblate ab.

Bild zum Schritt 20 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann folgt wieder eine Schicht Schokoladenmasse und wieder eine Oblate....'

21

Auf die Türme legt ihr nun ein weiteres Brett zum Beschweren.
Das ist notwendig, sonst biegen sich die Ränder durch die Feuchtigkeit nach oben.

Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Auf die Türme legt ihr nun ein weiteres Brett zum...'

22

Alternativ könnt ihr auch zwei Lagen aufeinander legen. Presst das Ganze nicht zusammen, sondern legt es locker aufeinander! Sonst quillt die Schokomasse zwischen den Oblaten heraus.

Bild zum Schritt 22 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr auch zwei Lagen aufeinander legen. Presst das...'

23

Lasst die Oblaten über Nacht auskühlen. Dazu stellt sie kühl z.B. auf dem Balkon oder in den Keller.

24

Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem scharfen Messer klein schneiden.

Bild zum Schritt 24 für die Kinder-Beschäftigung: 'Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem...'

25

2. Bild zum Schritt 24 für die Kinder-Beschäftigung: 'Am nächsten Tag könnt ihr die Oblaten dann mit einem...'

26

Schneidet die Oblaten in kleine Rechtecke oder in Rauten.

Tipp: Schneidet die Stücke nicht zu groß, denn sie sind sehr reichhaltig!

Bild zum Schritt 26 für die Kinder-Beschäftigung: 'Schneidet die Oblaten in kleine Rechtecke oder in Rauten. ...'

27

Fertig sind die Heinerle!

Bild zum Schritt 27 für die Kinder-Beschäftigung: 'Fertig sind die Heinerle!'

28

Bewahrt sie bis zum Verzehr in einer Plätzchen-Dose auf!

Bild zum Schritt 28 für die Kinder-Beschäftigung: 'Bewahrt sie bis zum Verzehr in einer Plätzchen-Dose auf!'

29

Wer Schokolade liebt, wird auch diese Schokobomben mögen!

Heinerle

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