EntdeckerBaSoGebrannte Mandeln erinnern an den Besuch von Volksfesten, Jahrmärkten und Weihnachtsmärkten. Sie schmecken köstlich und riechen herrlich. Ihr könnt diese zuhause ganz leicht selbst herstellen. Alles was ihr dafür braucht sind Mandeln oder Nüsse, Zucker, Zimt und etwas Wasser. Dann könnt ihr auch schon loslegen. Beim Karamellisieren sollte auf alle Fälle ein Erwachsener dabei sein. Das Herstellen und Verpacken der Tüten können die Kinder je nach Alter alleine machen. Viel Spaß!
Medienbildung für Kindergarten und Hort
Entlastung im Alltag, gezielte Förderung einzelner Kinder, selbständiges Lernen und - ganz ohne Vorkenntisse schon von den Jüngsten nutzbar!
Zieht zuerst eure Schürze an und habt ihr die Hände gewaschen? Dann wiegt ihr die Zutaten ab und vermischt den Zucker mit dem Vanillinzucker und dem Zimt in einer Schüssel.
Tipp: Sorgt beim Kochen oder Backen mit Kindern immer für den gleichen Ablauf (Händewaschen, Schürze anziehen) und legt erst danach los. Diese Struktur hilft Kindern und sie können sofort loslegen, was ihnen Freude bereitet.
Dann schüttet ihr die Zimt und Zuckermischung in die Pfanne. Schaltet den Herd auf eine mittlere Temperatur.
Anschließend schüttet ihr das Wasser hinein. Verrührt beides miteinander.
Unter Rühren bringt ihr die Masse zum Kochen.
Sobald die Masse kocht, schüttet ihr die Nüsse hinein.
Verrührt alles miteinander und lasst die Masse kochen.
Nach circa 5-10 Minuten ist das Wasser verkocht.
Der Zucker haftet an den Nüssen.
Lasst die Masse auf dem Herd und rührt weiter.
Nach weiteren circa 5 Minuten beginnt der Zucker wieder flüssig zu werden.
Er legt sich jetzt um die Nüsse. Die Nüsse erhalten eine karamellisierte Schicht.
Jetzt sind die gebrannten Mandeln, Nüsse fertig.
Schüttet nun die gebrannten Mandeln, Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteilt sie mit dem Kochlöffel.
Jetzt müssen die gebrannten Mandeln, Nüsse kalt werden.
Wählt ein Papier aus und bemalt es mit Buntstiften.
Dann legt ihr einen Teller auf das Papier. Legt den Teller so auf, dass ihr einen Halbkreis erhaltet. Danach fahrt ihr mit dem Stift um den halben Tellerrand herum.
Tipp: Verwendet die Größe eines Kuchentellers, so passen die Tüten auch prima in kleine Kinderhände!
Jetzt schneidet ihr den Halbkreis aus.
Dann dreht ihr eine Tüte aus dem Halbkreis. Dafür dreht zuerst die Spitze.
Anschließend wickelt ihr das restliche Papier um die Spitze herum und befestigt es mit einem Klebefilm.
Die fertige Tüte stellt ihr in ein Glas oder in eine Tasse. So könnt ihr sie leichter befüllen.
Sind die gebrannten Nüsse, die gebrannten Mandeln ausgekühlt, brecht ihr die zusammengeklebten Nüsse mit den Händen auseinander.
Anschließend füllt ihr die gebrannten Nüsse, die gebrannten Mandeln in die Tüten.
Lasst die Tüten bis zum Verzehr in den Gläsern.
Guten Appetit!
Materialien
Anleitung
Zieht zuerst eure Schürze an und habt ihr die Hände gewaschen? Dann wiegt ihr die Zutaten ab und vermischt den Zucker mit dem Vanillinzucker und dem Zimt in einer Schüssel.
Tipp: Sorgt beim Kochen oder Backen mit Kindern immer für den gleichen Ablauf (Händewaschen, Schürze anziehen) und legt erst danach los. Diese Struktur hilft Kindern und sie können sofort loslegen, was ihnen Freude bereitet.
Dann schüttet ihr die Zimt und Zuckermischung in die Pfanne. Schaltet den Herd auf eine mittlere Temperatur.
Anschließend schüttet ihr das Wasser hinein. Verrührt beides miteinander.
Unter Rühren bringt ihr die Masse zum Kochen.
Sobald die Masse kocht, schüttet ihr die Nüsse hinein.
Verrührt alles miteinander und lasst die Masse kochen.
Nach circa 5-10 Minuten ist das Wasser verkocht.
Der Zucker haftet an den Nüssen.
Lasst die Masse auf dem Herd und rührt weiter.
Nach weiteren circa 5 Minuten beginnt der Zucker wieder flüssig zu werden.
Er legt sich jetzt um die Nüsse. Die Nüsse erhalten eine karamellisierte Schicht.
Jetzt sind die gebrannten Mandeln, Nüsse fertig.
Schüttet nun die gebrannten Mandeln, Nüsse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Verteilt sie mit dem Kochlöffel.
Jetzt müssen die gebrannten Mandeln, Nüsse kalt werden.
Wählt ein Papier aus und bemalt es mit Buntstiften.
Dann legt ihr einen Teller auf das Papier. Legt den Teller so auf, dass ihr einen Halbkreis erhaltet. Danach fahrt ihr mit dem Stift um den halben Tellerrand herum.
Tipp: Verwendet die Größe eines Kuchentellers, so passen die Tüten auch prima in kleine Kinderhände!
Jetzt schneidet ihr den Halbkreis aus.
Dann dreht ihr eine Tüte aus dem Halbkreis. Dafür dreht zuerst die Spitze.
Anschließend wickelt ihr das restliche Papier um die Spitze herum und befestigt es mit einem Klebefilm.
Die fertige Tüte stellt ihr in ein Glas oder in eine Tasse. So könnt ihr sie leichter befüllen.
Sind die gebrannten Nüsse, die gebrannten Mandeln ausgekühlt, brecht ihr die zusammengeklebten Nüsse mit den Händen auseinander.
Anschließend füllt ihr die gebrannten Nüsse, die gebrannten Mandeln in die Tüten.
Lasst die Tüten bis zum Verzehr in den Gläsern.
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