Gefüllte Eierplätzchen

EntdeckerKatzi
Betrachet & Bewertet5.06.1 Tausend mal & (1) SchwierigkeitMittel

Ein schnelles Dessert, eine Leckerei zum Nachmittagskaffee/-Tee oder -Kakao.
Aus den harten Eierplätzchen werden fluffig zarte Plätzchen. In flüssige Sahne getaucht und mit Kokosraspeln paniert, entstehen kleine Köstlichkeiten. Gefüllt sind sie richtig saftig. Ein Kinderspiel für fleißige Küchenhelfer.

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Titelbild zur Idee für die Beschäftigung mit Kindern 'Gefüllte Eierplätzchen'

Material für1 Kind
Vorbereitungszeit5 Min.Abenteuerzeit25 Min.Zeit insg.30 Min.

 1 Packung Eierplätzchen
 150 ml steif geschlagene Sahne
 200 ml flüssige Sahne
 150 g Mascarpone
 200 g Kokosraspeln
 1 TL Zimt
 1 TL Puderzucker
Das brauchst du noch:
 Rührschüssel
 Messbecher
 Teigschaber
 Handrührgerät
 2 kleine Schüsseln
 Teelöffel
 evtl. Gefrierbeutel und Schere
 Teller oder Tortenplatte

1

Messt zuerst 150 ml Sahne ab.

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Messt zuerst 150 ml Sahne ab.'

2

Dann gebt ihr 1 Teelöffel Puderzucker dazu.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann gebt ihr 1 Teelöffel Puderzucker dazu.'

3

Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker nun steif.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker...'

4

2. Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker...'

5

Jetzt wiegt ihr 150 g Mascarpone ab.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt wiegt ihr 150 g Mascarpone ab.'

6

Diesen schlagt ihr cremig.

Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diesen schlagt ihr cremig.'

7

Anschließend gebt ihr die Sahne dazu.

Bild zum Schritt 7 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend gebt ihr die Sahne dazu.'

8

Jetzt noch einen Teelöffel Zimt dazugeben und dann mixt ihr alles noch einmal.

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt noch einen Teelöffel Zimt dazugeben und dann mixt ihr...'

9

Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.

Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

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2. Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

11

3. Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

12

Eine Ecke des Gefrierbeutels schneidet ihr nun auf.
Durch dieses Loch könnt ihr die Creme auf die Plätzchen spritzen.

Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Eine Ecke des Gefrierbeutels schneidet ihr nun auf.  ...'

13

Dafür bereiten wir jetzt erst einmal die Plätzchen vor.

14

Legt die Eierplätzchen bereit.
Füllt eine kleine Schüssel mit flüssiger Sahne und eine weitere Schüssel mit Kokosraspeln.
Legt einen Teller bereit für die fertigen Plätzchen.

Bild zum Schritt 14 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Eierplätzchen bereit.  Füllt eine kleine Schüssel mit...'

15

Jetzt taucht ihr zuerst ein Plätzchen in flüssige Sahne.

Bild zum Schritt 15 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt taucht ihr zuerst ein Plätzchen in flüssige Sahne.'

16

Wendet das Plätzchen. (Achtung: taucht es nur kurz ein, liegt es zu lange in der Sahne, dann wird das Plätzchen zu weich!)

Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wendet das Plätzchen. (Achtung: taucht es nur kurz ein, liegt...'

17

Jetzt nehmt ihr das Plätzchen heraus und lasst es kurz abtropfen.

Bild zum Schritt 17 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt nehmt ihr das Plätzchen heraus und lasst es kurz...'

18

Anschließend legt ihr die gewölbte Seite in die Kokosraspeln. Nur die gewölbte Seite erhält die Kokosraspeln.

Bild zum Schritt 18 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend legt ihr die gewölbte Seite in die Kokosraspeln. Nur...'

19

Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach oben auf einen Teller.

Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach...'

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2. Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach...'

21

Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein Klecks Mascarpone-Creme aus dem Spritzbeutel.

Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein...'

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2. Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein...'

23

Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf setzen.

Bild zum Schritt 23 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf...'

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2. Bild zum Schritt 23 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf...'

25

Dann taucht ein weiters Plätzchen in Sahne, paniert die gewölbte Oberseite mit Kokosraspeln und setzt es auf ein vorbereitetes Unterteil.

Bild zum Schritt 25 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann taucht ein weiters Plätzchen in Sahne, paniert die gewölbte...'

26

Fertig sind die Plätzchen.

Bild zum Schritt 26 für die Kinder-Beschäftigung: 'Fertig sind die Plätzchen.'

27

Stellt sie nun für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Am besten schmecken sie (gut durchgezogen) am nächsten Tag. Dann sind sie richtig saftig.

Bild zum Schritt 27 für die Kinder-Beschäftigung: 'Stellt sie nun für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank....'

28

Ein leckerer Nachtisch oder als kleines Kuchendessert. Ohne Backen sind die Eierplätzchen schnell zubereitet und Kinder können super mithelfen.

Bild zum Schritt 28 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ein leckerer Nachtisch oder als kleines Kuchendessert. Ohne Backen sind...'

Alternative:
29

Ihr könnt auch nur Frischkäse zum Befüllen der Plätzchen verwenden.
Diese Variante ist weniger üppig und schmeckt genauso lecker.

Bild zum Schritt 30 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ihr könnt auch nur Frischkäse zum Befüllen der Plätzchen verwenden....'

30

Oder befüllt die Plätzchen mit Sahne und Joghurt!

31

Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu bestreuen. Sie schmecken so auch als weihnachtliches Desert. 😋 Ihr könnt auch eine dunkle Creme mit einem Teelöffel Kabapulver herstellen.

Bild zum Schritt 32 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu...'

32

2. Bild zum Schritt 32 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu...'

33

Bleibt kreativ und probiert selbst aus, was euch am Besten schmeckt 😋.

Materialien

 1 Packung Eierplätzchen
 150 ml steif geschlagene Sahne
 200 ml flüssige Sahne
 150 g Mascarpone
 200 g Kokosraspeln
 1 TL Zimt
 1 TL Puderzucker
Das brauchst du noch:
 Rührschüssel
 Messbecher
 Teigschaber
 Handrührgerät
 2 kleine Schüsseln
 Teelöffel
 evtl. Gefrierbeutel und Schere
 Teller oder Tortenplatte

Anleitung

1

Messt zuerst 150 ml Sahne ab.

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Messt zuerst 150 ml Sahne ab.'

2

Dann gebt ihr 1 Teelöffel Puderzucker dazu.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann gebt ihr 1 Teelöffel Puderzucker dazu.'

3

Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker nun steif.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker...'

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2. Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Mit dem Handrührgerät schlagt ihr die Sahne und den Puderzucker...'

5

Jetzt wiegt ihr 150 g Mascarpone ab.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt wiegt ihr 150 g Mascarpone ab.'

6

Diesen schlagt ihr cremig.

Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diesen schlagt ihr cremig.'

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Anschließend gebt ihr die Sahne dazu.

Bild zum Schritt 7 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend gebt ihr die Sahne dazu.'

8

Jetzt noch einen Teelöffel Zimt dazugeben und dann mixt ihr alles noch einmal.

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt noch einen Teelöffel Zimt dazugeben und dann mixt ihr...'

9

Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.

Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

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2. Bild zum Schritt 9 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

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3. Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Diese Creme füllt ihr nun in einen Gefrierbeutel.'

12

Eine Ecke des Gefrierbeutels schneidet ihr nun auf.
Durch dieses Loch könnt ihr die Creme auf die Plätzchen spritzen.

Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Eine Ecke des Gefrierbeutels schneidet ihr nun auf.  ...'

13

Dafür bereiten wir jetzt erst einmal die Plätzchen vor.

14

Legt die Eierplätzchen bereit.
Füllt eine kleine Schüssel mit flüssiger Sahne und eine weitere Schüssel mit Kokosraspeln.
Legt einen Teller bereit für die fertigen Plätzchen.

Bild zum Schritt 14 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Eierplätzchen bereit.  Füllt eine kleine Schüssel mit...'

15

Jetzt taucht ihr zuerst ein Plätzchen in flüssige Sahne.

Bild zum Schritt 15 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt taucht ihr zuerst ein Plätzchen in flüssige Sahne.'

16

Wendet das Plätzchen. (Achtung: taucht es nur kurz ein, liegt es zu lange in der Sahne, dann wird das Plätzchen zu weich!)

Bild zum Schritt 16 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wendet das Plätzchen. (Achtung: taucht es nur kurz ein, liegt...'

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Jetzt nehmt ihr das Plätzchen heraus und lasst es kurz abtropfen.

Bild zum Schritt 17 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt nehmt ihr das Plätzchen heraus und lasst es kurz...'

18

Anschließend legt ihr die gewölbte Seite in die Kokosraspeln. Nur die gewölbte Seite erhält die Kokosraspeln.

Bild zum Schritt 18 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend legt ihr die gewölbte Seite in die Kokosraspeln. Nur...'

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Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach oben auf einen Teller.

Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach...'

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2. Bild zum Schritt 19 für die Kinder-Beschäftigung: 'Jetzt legt ihr die Kokosraspeln mit der geraden Seite nach...'

21

Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein Klecks Mascarpone-Creme aus dem Spritzbeutel.

Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein...'

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2. Bild zum Schritt 21 für die Kinder-Beschäftigung: 'Anschließend spritzt ihr mit der Creme auf jedes Plätzchen ein...'

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Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf setzen.

Bild zum Schritt 23 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf...'

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2. Bild zum Schritt 23 für die Kinder-Beschäftigung: 'Alternativ könnt ihr die Creme auch mit einen Teelöffel darauf...'

25

Dann taucht ein weiters Plätzchen in Sahne, paniert die gewölbte Oberseite mit Kokosraspeln und setzt es auf ein vorbereitetes Unterteil.

Bild zum Schritt 25 für die Kinder-Beschäftigung: 'Dann taucht ein weiters Plätzchen in Sahne, paniert die gewölbte...'

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Fertig sind die Plätzchen.

Bild zum Schritt 26 für die Kinder-Beschäftigung: 'Fertig sind die Plätzchen.'

27

Stellt sie nun für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank.
Am besten schmecken sie (gut durchgezogen) am nächsten Tag. Dann sind sie richtig saftig.

Bild zum Schritt 27 für die Kinder-Beschäftigung: 'Stellt sie nun für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank....'

28

Ein leckerer Nachtisch oder als kleines Kuchendessert. Ohne Backen sind die Eierplätzchen schnell zubereitet und Kinder können super mithelfen.

Bild zum Schritt 28 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ein leckerer Nachtisch oder als kleines Kuchendessert. Ohne Backen sind...'

Alternative:
29

Ihr könnt auch nur Frischkäse zum Befüllen der Plätzchen verwenden.
Diese Variante ist weniger üppig und schmeckt genauso lecker.

Bild zum Schritt 30 für die Kinder-Beschäftigung: 'Ihr könnt auch nur Frischkäse zum Befüllen der Plätzchen verwenden....'

30

Oder befüllt die Plätzchen mit Sahne und Joghurt!

31

Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu bestreuen. Sie schmecken so auch als weihnachtliches Desert. 😋 Ihr könnt auch eine dunkle Creme mit einem Teelöffel Kabapulver herstellen.

Bild zum Schritt 32 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu...'

32

2. Bild zum Schritt 32 für die Kinder-Beschäftigung: 'Wir lieben es die Plätzchen anschließend noch mit Zimt zu...'

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Bleibt kreativ und probiert selbst aus, was euch am Besten schmeckt 😋.

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