Quarkölteig – Pilze

EntdeckerKatzi
Betrachet & Bewertet5.01.2 Tausend mal & (1) SchwierigkeitHerausfordernd

Diese Pilze sind eine kleine Leckerei. Sie schmecken am Besten ganz frisch.
Mit Vanillezucker sehen sie zudem noch sehr hübsch aus.
Im Frühling oder Herbst können Pilze gesammelt werden, da kommt dann auch die Lust einmal welche zu backen. Hier findet ihr eine bebilderte Anleitung. Viel Spaß beim Backen!

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Titelbild zur Idee für die Beschäftigung mit Kindern 'Quarkölteig – Pilze'

Material für1 Kind
Vorbereitungszeit10 Min.Abenteuerzeit40 Min.Zeit insg.50 Min.

Zutaten für den Quarkölteig:
 125 g Quark
 20 g Milch
 1 Eigelb
 60 g Öl
 50 g Zucker
 1 TL Vanillezucker
 1 Prise Salz
 250 g Mehl
 2 TL Backpulver
weitere Zutaten:
 50 g Butter flüssig
 1 Päckchen Vanillezucker
 1 EL Zuckeroder Puderzucker
Das braucht ihr sonst noch:
 1 Backschürze
 1 Rührschüsseloder Küchenmaschine
 1 Küchenwaage
 1 Nudelholz
 1 Backblech mit Backpapier
 1 Ausstechform: Pilz
 2 Schüsseln klein
 1 Pinsel
 1 Esslöffel
 1 Teelöffel
Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und die Pilz für ca. 6-8 Minuten backen.

1

Zieht eure Schürze an und wascht eure Hände.
Wiegt und messt alle Zutaten ab und gebt sie in die Rührschüssel.
Verarbeitet alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig.
Lasst diesen für ca. 10 Minuten ruhen.

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zieht eure Schürze an und wascht eure Hände.  Wiegt...'

2

Rollt anschließend mit dem Nudelholz den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte aus.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Rollt anschließend mit dem Nudelholz den Teig auf einer bemehlten...'

3

Stecht dann Pilz mit einem Ausstechförmchen aus.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Stecht dann Pilz mit einem Ausstechförmchen aus.'

4

Legt diese jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Bild zum Schritt 4 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt diese jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.'

5

Danach erwärmt ihr die Butter in einer kleinen Schüssel.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Danach erwärmt ihr die Butter in einer kleinen Schüssel.'

6

Streicht die Pilze vor dem Backen mit Butter ein.

Backt sie dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für ca. 8 Minuten.

Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Streicht die Pilze vor dem Backen mit Butter ein. ...'

7

Nach dem Backen pinselt ihr die noch warmen Pilze erneut mit flüssiger Butter ein.

Bild zum Schritt 7 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nach dem Backen pinselt ihr die noch warmen Pilze erneut...'

8

Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort in eine Schüssel mit Vanillezucker-Gemisch. Taucht nur den Pilzhut ein.

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort...'

9

2. Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort...'

10

Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.

Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.'

11

2. Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.'

12

Danach könnt ihr sie in eine Schüssel legen und servieren.
Tipp: Frisch schmeckt Quarköl-Teig am Besten!

Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Danach könnt ihr sie in eine Schüssel legen und servieren....'

13

Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Bild zum Schritt 13 für die Kinder-Beschäftigung: 'Viel Spaß beim Backen und Naschen!'

Materialien

Zutaten für den Quarkölteig:
 125 g Quark
 20 g Milch
 1 Eigelb
 60 g Öl
 50 g Zucker
 1 TL Vanillezucker
 1 Prise Salz
 250 g Mehl
 2 TL Backpulver
weitere Zutaten:
 50 g Butter flüssig
 1 Päckchen Vanillezucker
 1 EL Zuckeroder Puderzucker
Das braucht ihr sonst noch:
 1 Backschürze
 1 Rührschüsseloder Küchenmaschine
 1 Küchenwaage
 1 Nudelholz
 1 Backblech mit Backpapier
 1 Ausstechform: Pilz
 2 Schüsseln klein
 1 Pinsel
 1 Esslöffel
 1 Teelöffel
Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen und die Pilz für ca. 6-8 Minuten backen.

Anleitung

1

Zieht eure Schürze an und wascht eure Hände.
Wiegt und messt alle Zutaten ab und gebt sie in die Rührschüssel.
Verarbeitet alle Zutaten mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig.
Lasst diesen für ca. 10 Minuten ruhen.

Bild zum Schritt 1 für die Kinder-Beschäftigung: 'Zieht eure Schürze an und wascht eure Hände.  Wiegt...'

2

Rollt anschließend mit dem Nudelholz den Teig auf einer bemehlten Arbeitsplatte aus.

Bild zum Schritt 2 für die Kinder-Beschäftigung: 'Rollt anschließend mit dem Nudelholz den Teig auf einer bemehlten...'

3

Stecht dann Pilz mit einem Ausstechförmchen aus.

Bild zum Schritt 3 für die Kinder-Beschäftigung: 'Stecht dann Pilz mit einem Ausstechförmchen aus.'

4

Legt diese jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.

Bild zum Schritt 4 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt diese jetzt auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.'

5

Danach erwärmt ihr die Butter in einer kleinen Schüssel.

Bild zum Schritt 5 für die Kinder-Beschäftigung: 'Danach erwärmt ihr die Butter in einer kleinen Schüssel.'

6

Streicht die Pilze vor dem Backen mit Butter ein.

Backt sie dann im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft für ca. 8 Minuten.

Bild zum Schritt 6 für die Kinder-Beschäftigung: 'Streicht die Pilze vor dem Backen mit Butter ein. ...'

7

Nach dem Backen pinselt ihr die noch warmen Pilze erneut mit flüssiger Butter ein.

Bild zum Schritt 7 für die Kinder-Beschäftigung: 'Nach dem Backen pinselt ihr die noch warmen Pilze erneut...'

8

Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort in eine Schüssel mit Vanillezucker-Gemisch. Taucht nur den Pilzhut ein.

Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort...'

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2. Bild zum Schritt 8 für die Kinder-Beschäftigung: 'Pinselt dabei einen Pilz ein und taucht ihn anschließend sofort...'

10

Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.

Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.'

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2. Bild zum Schritt 10 für die Kinder-Beschäftigung: 'Legt die Pilze dann zum Erkalten auf das Blech zurück.'

12

Danach könnt ihr sie in eine Schüssel legen und servieren.
Tipp: Frisch schmeckt Quarköl-Teig am Besten!

Bild zum Schritt 12 für die Kinder-Beschäftigung: 'Danach könnt ihr sie in eine Schüssel legen und servieren....'

13

Viel Spaß beim Backen und Naschen!

Bild zum Schritt 13 für die Kinder-Beschäftigung: 'Viel Spaß beim Backen und Naschen!'

Quarkölteig – Pilze

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