Kartoffeln gründlich waschen. Die Schale kann dran bleiben!
Durch jede Kartoffel der Länge nach einen Spieß stecken.
Ein scharfes Messer nehmen und die Kartoffel mit einem fortlaufenden Schnitt spiralförmig einschneiden. Dafür dreht ihr die Kartoffel beim Schneiden gleichmäßig. Schneidet bis zum Spieß ein.
Die fortlaufende Spirale wird nun vorsichtig auf dem Spieß auseinander geschoben.
Die Abstände der Kartoffelscheiben sollten gleichmäßig verlaufen.
Bei allen anderen Kartoffeln ebenso verfahren.
Zwei Esslöffel Olivenöl in eine Schale geben .
Salz, Pfeffer und Paprika zufügen und mit dem Olivenöl verrühren, so dass eine dickflüssige Marinade entsteht.
Diese Marinade mit einem Pinsel auf die Kartoffeln aufgetragen. Die Kartoffeln rundherum einpinseln.
Die Kartoffelspieße über die Ränder einer Auflaufform legen. So „hängen“ die Kartoffeln in der Auflaufform. Diese so in den Backofen stellen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen und die Kartoffel-Spieße 30-40 Minuten backen.
Mit dem Messer immer wieder eine Garprobe machen und testen ob die Kartoffeln weich sind!
Die fertigen Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und servieren.
Die Spiral-Kartoffeln können auch auf dem Grill gelegt werden!
Sieht nicht nur schön aus, sie schmecken sehr lecker und lassen sich gut vom Spieß essen! Probiert es doch selbst einmal aus!
