Diese kleinen Osterhäschen sind aus Quark-Öl-Teig. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und die Kinder können dabei kräftig mithelfen. Insgesamt erhaltet ihr acht Häschen.
Heizt zuerst den Backofen auf 170 Grad Ober- und Unterhitze vor und legt euer Backblech mit Backpapier aus.
Dann mischt ihr Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel.
Jetzt gebt ihr das Ei, den Quark, die Milch und das Öl dazu. Mit dem Knethacken des Rührgeräts knetet ihr nun alles zusammen. Anschließend knetet ihr den Teig solange mit den Händen bis ein glatter Teig entsteht.
Tipp: Ist der Teig zu klebrig, dann gebt noch etwas Mehl dazu.
Anschließend teilt ihr den Teig in 8 gleich große Portionen. Lasst etwas Teig übrig, um damit später 8 Hasenschwänze zu formen.
Streut nun etwas Mehl auf die Arbeitsfläche. Dann rollt ihr aus jeder der 8 Portionen eine lange Schlange.
Jetzt legt ihr die Enden der Schlange/Rolle überkreuz.
Dann dreht ihr das Kreuz einmal ein. Fertig ist der Hasenkörper.
Jetzt formt ihr eine Kugel für den Hasenschwanz. Dafür nehmt ihr ein Stück Teig und rollt ihn in der Handinnenfläche zu einer kleinen Kugel.
Jetzt könnt ihr den Hasenschwanz in bunten Streuseln oder in Schokoladenstreuseln wälzen. Alternativ könnt ihr ihn auch einfach so lassen wie er ist.
Vor dem Backen bestreicht ihr nun noch die Hasen mit Milch.
Dann schiebt ihr sie für 20 Minuten in den Backofen.
Sie sind fertig, sobald sie eine goldbraune Farbe haben.
Viel Spaß und guten Appetit!