Diese kleinen Energie-Kugeln bestehen aus nur drei Zutaten: Datteln, Mandeln und Kakao. Sie sind eine gesunde Alternative zum Naschen und ohne Zusatzstoffe, weshalb sie auch ideal für Allergiker-Kinder sind. Aus der angegebenen Menge bekommt ihr etwa 30 kleine Kugeln, die im Kühlschrank einige Tage haltbar sind.
Sie sind einfach herzustellen und Kinder können beim Formen mithelfen und dabei ihre Fingerfertigkeit trainieren. Tipp: Auch als Geschenk könnt ihr sie, schön verpackt, überreichen!
Probiert es aus! Es lohnt sich!
Zuerst wiegt ihr 200g kernlose Datteln ab.
Anschließend wiegt ihr 80g ganze Mandeln ab.
Jetzt schüttet ihr beides zusammen mit 2 gehäuften Esslöffeln Kakao in eine Schüssel (z.B. Thermomix) und püriert die Zutaten.
Stellt den Thermomix für mindestens 20 Sekunden auf Stufe 8. Achtung: das ist sehr laut!
Anfangs ist die Masse noch sehr trocken. Mixt so lange bis die Masse klebrig wird.
Danach füllt ihr die Masse in eine kleinere Schüssel und drückt sie mit dem Löffel fest hinein. Dadurch verbindet sich die Masse leichter und ist nicht mehr so bröselig.
Jetzt portioniert ihr mit einem Teelöffel eine kleine Menge heraus, die ihr mit den Fingern zusammendrückt und zur Kugel formt.
Rollt die Masse in euren Handflächen zur Kugel. Sollte die Kugel wieder auseinander brechen, drückt sie erneut fest zusammen.
So entstehen die einzelnen Energie-Kugeln.
Bis zum Verzehr stellt ihr nun die energiereichen Kugeln in den Kühlschrank.
Idee: Rollt die Kugeln anschließend z.B. noch in Kokosraspeln.
Probiert diese gesunde Alternative zu Naschen aus! Viel Spaß und guten Appetit.
